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ステップアップコース レッスン

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昨日はステップアップコースのレッスン日でした。メニューはイタリーの伝統
菓子「ビスコッティ」と「ベル オランジェ」というオレンジのムースを作りました。
ビスコッティはカリカリに焼くので、そのまま食べてもおいしいですが、コーヒー
につけて食べるとまたちがった食感で、これまたとてもおいしかったです。
ベル オランジェも久々のメニューでしたが、見た目にもやさしい、あっさりとした
さわやかなオレンジムースです。畑のアップルミントを添えて生徒さんと楽しい
ひと時でした。