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ステップアップコース9月のレッスン

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昨日はステップアップコースのレッスンでした。メニューは「抹茶シフォンケーキ」と
抹茶のムースとゼリーを和風に組み合わせた「ジュレ・オ・テヴェール」
エアコン故障し、急遽レッスンもお休みにしようか?とも考えたのですが、暑い中
扇風機2台まわしながら行いました。生徒の皆さんには本当にご迷惑おかけしました。
鉄拳さんの「こんな~はいやだ」シリーズで「こんなお菓子教室はいやだ」という
のがあれば、こんな絵になるね、なんて笑い話にしながら、実際汗かきながら、
首タオル、片手にうちわのレッスンでした。それでもレッスン終盤になると、ちょっぴり秋の風!暑かった夏も終わり、確実に秋が近づいてきています。
毎年10月に入ったら長野の「やまみ園」さんから紅玉が届きます。
皆さんのリクエストで来月はりんごのお菓子、「アイリッシュアップルケーキと「シブースト」です。お楽しみに!